41_656546 |  verblühte Blüte einer Artischocke mit Samen. Die Artischocke ist eine distelartige Kulturpflanze, die wegen ihrer essbaren Blütenstände angebaut wird. Das Blütengemüse muss als knospiger Blütenstand vor dem Aufblühen für den Verzehr geerntet werden. Von den Artischocken sind zumeist nur die unteren fleischigen Teile der Schuppenblätter und die Blütenböden essbar. Wird die Blütenknospe nicht rechtzeitig geerntet, blüht sie auf und trägt später ihre Flugsamen.  ©www.fotograf-hamburg.de 
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